旧 ゆたかにすっきり暮らす

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syunkonカフェごはん おもしろくて節約になって一石二鳥  

朝からお弁当のおかず作りをして

夜の分まで作りました。

ふつうは夜のおかずをお弁当に入れる?

最近、朝おかずを作って夕方ラクする方が気に入っています♪


kinosen1.jpg


カリスマ主婦ブロガー、syunkonさんを知っていますか。

「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」

テレビにも雑誌にもひっぱりだこで、レシピ本も何冊も出し、

ブログの中身も、為になるだけじゃなくて、おもしろおかしくて

思わず笑っちゃう、というなんかすっごい人です。


私もだいぶ前にこの本を買いました。




眺めて読んでるだけでも楽しいレシピ本。

その中でも、これは節約レシピだわ!っていうのがたくさんあります。

今朝、作ったのがこのレシピ、


【簡単カフェごはん】ひき肉で*ハッシュドミートボール

ハンバーグ作ろうと思ったら卵がなくて自分が嫌になりました」って時なんかにもおすすめです。



ははは!

笑える。レシピで笑うのってアリ??って感じです。


お笑いレシピ本っていう新しいジャンルなのかも。

このレシピの おもしろ へえ~!ポイント

 卵なし

☆ ソース作りにコーヒー入り!

☆ 最後に粉チーズ

です。


ミート


ハンバーグ作るのにって絶対必要と

思ってたので、びっくり。でも十分美味しい。


コーヒーは、味の深みを出すのにいいみたい。

ハンバーグにチーズを入れたりはしたことあるけれど

粉チーズをかけるっていう発想はなかった、、、


ひき肉っていうだけで節約料理って呼ぶのも

ちょっと短絡的かなと思うけど、見た目がごちそう、

卵なしでできる料理っていうことで節約ごちそうレシピ

に入れます♪


トラコミュ
手作りおうちごはん


とってもステキなお弁当。参考になります~!!

「暮らしにスパイスを。   牛しぐれ煮丼~9月29日のお弁当~ 」
http://kurashispice.blog.fc2.com/blog-entry-324.html



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category: 節約ごちそうレシピ

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あさイチスーパー主婦は83枚、有働アナは700枚  

今日のあさイチ。

メインテーマスーパー主婦直伝! あなたは変われる!クローゼットで

有働さんのバブリーなコートを見れたのもなかなか

面白かったけれど、(私がこないだ断捨離したコートと似てた)

もろ断捨離最中なので、いろいろ為になったり

おお!!と思ったりしました。


aki055.jpg aki055.jpg aki055.jpg


今日のキーワードは、「決めぐせ」。

物をどこにしまうのか、その場所を決める。

これはいろんな本にも書いてあることですよね。

置く場所が決まっていれば、迷子になることもないし

仮り置きせずに、その場所へダイレクトに置ける。


スーパー主婦に学ぶ おお!ポイント 1

スーパー主婦の井田さんという方(今日の師匠)の

所持洋服枚数、83枚!!!

有働由美子アナは700枚!!

この違い!!

彼女曰く、普通は、150~200枚くらいだとのこと。

私は下着靴下を除くと、140~150枚くらいです。

過去記事 → 断捨離続き~洋服何着持ってるかを数えてみた~

ぐぐぐ。

やっぱり私は平均レベルです。

まだまだですね、、、、


スーパー主婦に学ぶ おお!ポイント 2

「捨てられないのは、その頃の自分とさよならできていない、ひきずっているから」


そうそう、やっぱりその通り。

思いが残っていると、物を捨てるのは難しいですよね。

例えば昔好きだった人からもらったラブレターとか。

いや、そんなの残っちゃいませんが。

もし、残っていたら確かに捨てられないかも。

昔のその時の思いが強ければ強いほど

それが負の方向であろうと正の方向であろうと、

物として残っているものを捨てるのはキツイです。

負だと特にそうかもしれません。


こないだ、それでも捨てられない物もあります という記事で、

私の捨てられないものについて書いたけれど、

負の方向で捨てられないものも、まだあります。

それを捨てられるようになったら、その思いも

乗り越えられたという証拠になるんでしょうね。


スーパー主婦に学ぶ おお!ポイント 3

1度着たものを収納するのに、それをそのまま

きれいな服の隣には置きたくないため、

牛乳パックを置き、仕切りにしているとのこと。


着た洋服ですぐに洗わないものは、椅子とかそこらへんに

ばさっと置くのがふつうだと思っていたので、

また収納に戻すというやり方にびっくり!!


戻していますか?

収納に余裕とスペースをもたないと、なかなかできませんよね。

あともちろん、心の余裕も。

だから、所有数を少なくして、着たい洋服を厳選する必要

があるということなんだろうなと思います。


ふう。

今日この番組を見て、またまた洋服断捨離に

立ち向かう意欲がわいてきました。

さて。がんばろう。


トラコミュ
断捨離シンプル&ミニマムな暮らし


私も持っている無印のカードケース。でも、、、全然活用できていません。

「好きなものと一緒に、スッキリ気持ちよく暮らす。  カード類の断捨離と収納。(無印良品カードホルダー)」
http://neena0611.blog.fc2.com/blog-entry-90.html


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category: 断捨離

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「眼からウロコ!ひと月9000円の快適食生活」から、昆布のはなし  

大好きなドラマが終わってしまった、、、

毎朝見ていたカーネーションが、昨日最終回

を迎えました。

老いという、誰しも逃れられないテーマに

正面から向かい合った、すごいドラマでした。

すご~く元気をもらえて、ありがとう!!

と感謝感謝です。

aki8241.jpg    aki8241.jpg  aki8241.jpg



最近、図書館で本を借りまくっているのですが、

その中のひとつで、いやはや、参考になる!!

と唸っているのがこの本。





眼からうろこ!”ひと月9000円の快適食生活”


副題がものすごおく魅力的ですね!

内容が多岐に渡っていて、

常識外れと思われそうなことなども、

軽妙な語りでこれでもかというくらい書いてあります!

食に対する愛情と、独特な考え方とおもしろ工夫が

どっさりなステキな本でした。


これは、図書館で借りるだけじゃ物足りない、

買って近くにおいておきたいな、と思います。


その中で、これは!というのを紹介したいのですが、

今日は昆布。

P.281、125 昆布の使い方


ポイント 1  シチュー、カレー、洋風料理に昆布は良く合う。

ポイント2   昆布を洋風に入れちゃだめってことはない。ヨーロッパは土にミネラルがたくさん。だから野菜からミネラルとれるが、日本はそれを海藻で補ってきた。

ポイント3  炒め物にも煮物にもなんでも昆布。

ポイント4  大きいままじゃ都合悪いから、それをジョキジョキ細く切って広口の瓶へ。

ポイント5  酢の物には酢に15分漬けておけば旨味たくさんの酢。30分醤油に漬けておけばだし醤油。

ポイント6  これで化学調味料要らず!!!!




私はこんな感じに瓶に入れてます。

んぶ

あんまり細くないですが、硬い昆布だから、ちょっと大きめ。

これくらいで十分使えます。


夜寝る前にお水にこの昆布を入れておけば、

次の日の朝のお味噌汁にとってもよいダシが出てます。

確かにこの昆布を使い始めてから、調味料のダシを使う

ことは少なくなりました。


ダシって敷居が高くって、未だにちゃんとしたダシを

とれないのですが、去年の朝ドラ、ごちそうさん、を見ていて

大阪の、昆布ダシを大事にする姿に、感動したんです。


かつお使わなくても、昆布だけでとっても美味しい。

そして安全。

ジャンクフードも好きだし(こそっと)、全然否定する気は

ないのですが、この無添加調味料(ときどき使います)



とコスト比較しても、昆布の方が勝ち!でしょう。


海藻ばんざい!昆布もわかめもひじきも海苔も、黒いから

外国の人には食べ物には見えないみたいだけど、

そんなこと関係ない~!

ミネラル摂るために、食べよう!!と思うのでした。


おすすめ記事 → 大切なのに、不足している!? 正しいミネラルの摂り方。


1950年と比べて野菜のミネラル含量が激減してるのには、いやはや、びっくりしました。

一緒に昆布生活しませんか。


トラコミュ
こだわりの調味料


いい調味料って食べ物に力を与えてくれる気がします。

「やさしい時間と、もたない暮らし ■たべもんのちから■夕食」
http://plaza.rakuten.co.jp/riamomaman/diary/201409160000/



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category: 食事考

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ひとりで楽しむ10の事柄  

こないだ書いた記事

友達は多い方がいいか少ない方がいいか

の中に、

人間はひとりで死んでいくのだから、もっとひとりの過ごし方、楽しみを覚えたほうがいいと思います。    蛭子能収



というのがあるんですが、確かにそうだよな~、

と思います。


基本的に家族以外と話しをすることのない日常

なので、自然とひとりでいる時間ばかりで

何でもひとりでやるのが好きです。


それで、今まで誰かと一緒じゃなくて、ひとりでやって

楽しかったことをメモしてみました。


syuku.gif


1. ひとりで吉野家牛丼を食べる。(ビール付き)

2. ひとりで餃子の王将で食べる。(ビール付き)

3. ひとりで居酒屋に入る。

4. ひとりで銭湯にいく。

5. ひとりで京都に行って、泊る。

6. ひとりで映画館に行く。

7. ひとりでカラオケに行く。

8. ひとりでライブに行く。

9. ひとりでワインを開ける。

10. ひとりで海に行く。




お酒がらみが多くて恐縮です。


そして、これからひとりでやってみたいこと。

1. ひとりで焼き肉。

2. ひとりで広島に行く。

3. ひとりで寿司屋に行く。 




ひとりキャンプとか、ひとり山歩きなども

流行っているらしいけれど、興味ないので却下。


この中でも広島に行く、のは先立つものが

結構必要なので一番難易度が高いですね。


ひとりってハードル高いものもあるけれど、

気楽さと誰にも合わせなくていい心地よさは

やめられません。

ただ、ひとりで行ったときに、出てきた料理とか

お店を写真に撮るのは私はNGです。


あと、ひとりでいるのに、メールとかLINEとか

しちゃうのも、なんかひとりでいる意味がなかったり

しちゃうなぁとも思います。


そして、ひとりを楽しんだ後は、家族に優しく

なれたりします♪

トラコミュ
日常の小さなできごとを愛する生活


日常。毎日。楽しいこと探したいですね。

「ちいさいもの。  楽しいこと。 」
http://yukinosuke1419.blog.fc2.com/blog-entry-257.html



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category: 雑記

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ふわふわもちもちパンをHBで作ろう  

今回の台風は早めに温帯低気圧になって

それほど被害が出ずに済んだのかな、と思いますが、

いかがですか。

フェーン現象??結構暑い1日ですね。


aki055.jpg aki055.jpg aki055.jpg


今日は、パンのはなし。

手作りしますか?買ってきますか。

それともホームベーカリー?


朝食はご飯なので、パンの消費量は多くはないのだけれど

食べるとしたら、買ってくることが断然多かったです。

パン屋さんとか超熟とか、バラバラですが。


でも、こないだ、このレシピを見つけてしまったら

あまりに美味しくて、買う気にならなくなりました。



Cpicon HBで☆超ホテル食パン by うめわか



すっごく美味しい!!

機械が作ってくれるから手間なしだし、

イースト以外の添加物は一切入っていないし。


じゃ~ん。

ホテルパン



うちには、前の職場の忘年会のビンゴで当たった、

このホームベーカリーがあって、BONABONA ホームベーカリー

パナソニックなどの高いものじゃなくって、

7000円くらいの安価版。


それでも、十分、おいしいパンができたから、

すごく嬉しいです。

普通のパンを作っても、すぐ硬くなっちゃったり、

子供の飽きるのか食べなくなったりしてた

のだけれど、このパンは、ふわふわでもちもちで

ちょっと甘くて、大好評!!!

バターと卵の威力を感じました。


コスト的にはそれほど安くないのかな。

ざっと適当に計算してみたら


強力粉  250g           60円

卵      1個           20円

牛乳                  10円くらい?

バター(マーガリンとあわせて) 60円

砂糖                   7円

はちみつ                10円

塩                     1円

イースト                 30円
----------------------
計                    198円




でも、明らかに超熟より美味しいし、

パン屋さんのホテル食パンにも味は負けないのに、安い!

思わず、初めてつくれぽを送ってしまったわ。


もし、あなたのおうちにホームベーカリー

眠っているなら、是非、1度作ってみることを

強くおすすめします!!


トラコミュ
☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯

こんなステキなパンを焼いてみたいな♪
「Can of Good Goodies     週末・トマトソースとレーズンパン」
http://canofgoodgoodies.com/category/food/baking-food%E9%A3%9F/



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category: 定番レシピ

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友達は多い方がいいか少ない方がいいか  

どれくらいの頻度でお友達とランチや飲みに

行きますか。

私はランチ飲み代を交際費として計上しているのですが

この費用って、友達が多いか少ないかの

指標になっちゃう??


akaaka07.gif


友達は多い方がいいか、少ない方がいいか?

私の考えるメリット、デメリット。



<多い方がいい>

メリット

1.寂しくない

2.人脈が増えて口コミ情報も多い

3.いろんな人のいろんな面を見て吸収できる


デメリット

1.付き合い、遊びにお金がかかる

2.忙しい

3.周りに合わせることが多くなると自分の気持ちがおろそかになる



<少ないほうがいい>

メリット

1.自分の時間がたっぷりある。

2.お金を使わない

3.ひとりで何でもできるようになる


デメリット

1.寂しい

2.自分が興味関心を持つジャンルの可能性が狭まる



自分がこの半年どれくらい友達と会ってたか

手帳を見てチェックしてみました。


4月はなし。

5月は、子供つながりの方と近場ランチ。

違う子供つながりの方と飲み。

6月は、子供つながりの方と近場ランチ。

グループで付き合っている方たち(夫の会社つながり)

とちょっと遠くでランチ。

7月は大相撲のチケットをもらったので

子供つながりの方を誘って観戦&飲み。

8月は子供つながりの方と飲み。

実家に帰った時に、その近くの友達とランチ。

9月はグループで付き合っている方のおうちに招かれて

お茶。


半年で8回。

これって普通?少ない?

働いていないので、働いてる方はもっと飲み会とか

多くなるのかな?

付け加えると、日常で友達と会ったり話したりする

機会はないんです。


子供が小学生のころは、子供会とか学校の役員

とか、いろいろあったし、授業参観や保護者会に

行けば、知り合いにあって話しをすることも

あったけれど。


子供が高校生になると、途端にそういうのが

なくなって、外に働きにいかないと

外とのつながりが生まれないのかも。


でも、私はひとりでいるのが好きなので

全くもってだいじょうぶ。

友達は必要だけれど、今はひとりの時間が

だいすきです。

友達とはときどき会って、刺激をもらったり

新しいことを教えてもらったり、情報を共有したり

そうやって自分が充電できたら

またひとりの時間に戻ります。


この半年に会ったのは8人。

たぶん、この先もランチや飲みに行くのは

この8人の人たちかな。

8人という数字が多いのか少ないのか、

よくわからないけれど、

私の周りにいる友達がものすごく多い人と

比べると、少ないのかなと思います。


だから!!私は友達は少ない方がいい、に一票。

お金も時間も、付き合いのためにそれほど浪費せず

ひとりの時間をたっぷり使っていろんなことを

楽しみたいです。


でもこれもひとりひとりの価値観ですものね。

ただ、付き合いに忙しすぎて自分をなくしてしまわない

ようにと、子供たちには言っていこうと思います。


蛇足ですが、こんな記事を見つけたので

貼っておきますね。蛭子さん、ひょうひょうとしていて

好きです~。

【お金を貯めるには、友達が少ない方がいい?蛭子能収「有名になったら、昔の友達と言う人たちが、みんな金を貸りに来て、返さない!」】|芸能人・スポーツ選手の年収&お金

今の日本では、子どものときから友達は多いほうがいいと学校で教える風潮がありますが、本当にそれでいいのですかね。友達が多い=人間の魅力があるみたいに評価されているじゃないですか。 だから仲間はずれにされることを極端に怖がり、仲間はずれが有効ないじめとして成立してしまう。私は友達が大勢いることがいいとは思いません。 人間はひとりで死んでいくのだから、もっとひとりの過ごし方、楽しみを覚えたほうがいいと思います。    蛭子能収





トラコミュ
一人で行動するのが好き。


ひとりでなんでも挑戦してみると、世界が広がりますね♪

「カリッとした毎日。    カフェなんだからひとりでも平気。 『BERG』新宿 」

http://crispy-life.com/food/berg/



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category: 私の考え

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片付けに気持ちが向かなかった理由とは  

この記事から

断捨離候補たち ~台所~

昨日で1カ月。

結局、フライ返しとおたまだけ取り出しました。

なので、残りの物は捨てます。


今日、使わないであろう枕を4つ捨てた

んだけれど、やっぱり捨てるのはつらい、、、

身を切られるという言葉がぴったりです。


otama1.jpg

今でこそ、物を片付けよう、捨てよう、と思えるところまで

きたわけですが、捨てられず、物をほったらかしな

状態だったのはなぜなんだろう、、、?


それは、

過去、現在、未来、

を目の当たりにしたくないという気持ちがあった

んじゃないか?


過去

いやなこと、失敗したこと、を忘れられない。

いつまでもひきづっている。

そのいやな場面がフラッシュバックする。


現在

今の自分の状況が受け入れられない。

こんなはずじゃなかった、という気持ち。

負け犬な自分がいや。


未来

希望を持てない。

夢がみえない。

自分がどうしたいのかがわからない。


そういう状態にあった時、周りを片付けようとか

捨てよう、とか思えなかったですね。

自分でいっぱいいっぱいで、毎日をやり過ごすこと

で精一杯で。

何をどうしたらいいのかさえも見えず、霧の中。

でも、時間が経って、そんな状態から少しずつ抜け出せて、

物に対面しようという気持ちになってきた。


結局、それは自分がどうしたいのか、どう生きたい

のかをこつこつ考えていくことなんですね。

別に断捨離を特別哲学的に考えるわけじゃない

です。


小難しく考えず、断捨離をしたいな、

しようかな、と

いう気持ちになったその時点で、

実はもうスタート地点どころか、中間地点

くらいにいて、あとはゴールへ~!なのかも。

私の場合、時間がかかったのは、

断捨離したいな、しようかな、と思えるまで。


きっとこのブログを読んでくださっている方は

もう既にそういう気持ちに至っていて、

あとはゴールまで。


滞っても、大丈夫、やるべきことは

見えていますものね。

と、自分に言ってみます。

トラコミュ
断捨離でゆとり生活


本当にそのとおり!!!整理ということの定義。

「おうちのぶろぐ   整理って本当は何????」
http://ameblo.jp/yuks88up/entry-11927991590.html




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category: 断捨離

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ひと手間かけてごちそうにしよう   ~ 豆腐 ~  

そのままだと何の変哲もないものを、

ひと手間かけると、あら、不思議。

ごちそうに見えるジャな〜い、というものを

いろいろ考えていきたいなと思っております。


donguri.gif


ちょろっと考えられるのは、

なす、ピーマン、たまねぎ → 天ぷら

じゃがいも → コロッケ

う~ん。普通すぎる。けれど。

安い材料のものをちょっと手間かけてごちそうにすると、

得した気分になりませんか。


今日は、豆腐。

夏に冷や奴で食べ飽きた豆腐を、

秋らしく、白和えにしちゃいました!


具は、ニンジン、ほうれん草、きのこ類、こんにゃくなど、

たくさん入れても、はたまた2種類くらいでも、

十分美味しくなりますよねー。


<今日のひと手間>

ひたすら、水気を切る。

夕飯のために、朝からでも、豆腐をパックから出して、

お皿を重りとして置いて、水を出す!!出す!!

これに尽きます。


茹でた野菜類もひたすら、絞る!

あとは、しょうゆ、砂糖、ごまさえかければ、

おいし〜い白和え完成。

このクックパッドの大人気レシピを参考にしました。

お砂糖が多いかな?と思うので、少し少なめにしてます。


Cpicon すぐできる☆簡単☆ほうれん草の白和え by cafe-cafe





私もクックパッドにレシピを載せるくらいに

創作料理を作ってみたいなぁ、なんてことも考えてます。

ふふふ。
トラコミュ
手作りおうちごはん


もやしもいろんなひと手間レシピありそうですね♪

「よよっち♪がんばりゅ   もやしと油揚げの柚子胡椒サラダ♪ 」
http://yoyo555.blog.fc2.com/blog-entry-186.html




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category: 節約ごちそうレシピ

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それでも捨てられない物もあります  

捨ててばかりの毎日ですが、やっぱりどうしても

捨てられないものってありますね。


なかなか捨てられなくて困るものランキング


卒業アルバムとか年賀状とか写真とか。

私はまだそこまでいきつけてないけど、年賀状以外はなかなか難易度

高いですよね、、、


そして、私の場合、手作りものです。

すてられない

これ、私の母が孫のために作った手作りの人形用着せ替え洋服。

子供たちはもう高校生なので、遊ぶ日はおそらくないのだろうけど、

捨てられません。

ひとつひとつが可愛らしくて、見ているだけで幸せになれます。



ぱんだ


これは、下の娘が小学校の頃に作ったマスコット。

不器用な子が一生懸命作ったもので、本人は作ったこと

もう忘れてるかもしれないし、何かに役立つとか

使えるわけでもないけど、

ぐちゃぐちゃな一針一針が愛らしくて、

このパンダのようにいつも笑っていたいな、と

思えます。


思い出がつまっているものは、よく写真に撮ってから、と

言われたりするけれど、写真って、後から見直すだろうか?

たぶん、私は見直したりしないような気がする。

昔みたいに、現像したものならともかく、今はデジタルだものね。


どんなにデジタルカメラやスマホで写真を撮っても、

ずっとパソコンや携帯の中にあるだけで、それって

ほんとに自分の中にあることになるのかなと思ったり。

本当に捨てられないと思うものならば、それを手元に置く

のも自分の選択かなと。


要らないものをがんがん捨てつつも、ちょこっと捨てられないもの

コーナーも作ろうかなと思います。


トラコミュ
断捨離シンプル&ミニマムな暮らし


ガラクタかガラクタじゃないか。カレンキングストンさんの本も気になっています。

「50代からのワクワク断捨離術過去に縛られていませんか?  ~ガラクタやゴミの影響2~(カレンキングストンさん的」)
http://50daidansyari.blog.fc2.com/blog-entry-186.html



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category: 断捨離

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月に1度のちょっとした贅沢  

人それぞれ、お金をどこに使うか、違いますよね。

例えば、私の友達Aは、とにかく大きな車が好き。

燃費が悪かろうが、運転しにくかろうが、ハイエースとか

ランドローバーとか大きな車に乗ってます。


友達Bは、ワイン好き。

若いころ、気晴らしに入ったパチンコで7万勝って、

そのまま一本7万するワインを買っちゃいました。


友達Cはマクロビオティックおたく。

マクロの料理教室に通ったり、有名なマクロのお店に

食べに行ったり。玄米ばかり食べてます。


aki055.jpg


趣味と言ってしまえば、なんかありきたりになってしまう

かもしれないけれど、毎日元気に、前向きにやっていこう

って思えるために、何か好きなことにお金を使うのって

(多くても少なくても) 大事だなって思います。

あ、もちろんタダなものなら一番いいんですが。


そして、私の場合は、月イチ映画。

木曜日のレディースディに 映画館に行きます。

1100円ですね。

DVD借りるより高いけど、あのでっかいスクリーンで観る

爽快さには勝てません。


先月は るろうに剣心 京都大火編

そして今月はその続編、 るろうに剣心 伝説の最期編 です。


佐藤たける


あまりのスター勢揃い、豪華すぎでお腹いっぱいな

面はありますが、面白いですね~!

スピーディで華麗な殺陣を次から次へと観られて満足しました。

映画館に足を運びたくなる映画があったら、

また来月も行こうと思います。


テレビドラマも見るんですが、映画の贅沢さは

気持ちに栄養を与えてくれます♪

また毎日、家事や節約や断捨離、がんばろう!

ちょっと気持ちがマンネリになってくると

こういう楽しみって私には必要だなと思っています。



毎日、小さな幸せ探しをしていきたいです。
トラコミュ
小さな幸せ

「おうち*     常備菜作り」
http://ouchichie.exblog.jp/23401800/


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