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肉類一切なし!野菜だけで作る極旨秋のかぼちゃグラタン  

FC2ブログを使ってるから、このあいだの

動画関連の逮捕って気になるんですけれど、

livedoor がちゃっかりしていて、早速、FC2からの

お引っ越しを大々的にアピールしてます。

ブログを変えるのって時間も労力もかかるから

いろいろ考えてしまいます、、、


syuku.gif

◆ 秋は美味しい


こないだ、栗をもらって茹でて食べました。

さつまいも、蒸かして食べてます。

さんま、もう2回食べました。

秋って本当に美味しい季節。


そして今日はかぼちゃ

かぼちゃの旬は7月から12月らしいのですが、

貯蔵すると甘みが増すので、美味しいのは

秋から冬にかけて、らしいです。


10月と言えば、ハロウイーンだし、

たくさん旬のかぼちゃを味わいたい♪


◆ お肉なし、ホワイトソースも同じフライパンで

グラタンと言えば、私の中では

鶏肉、エビ、あたりを入れて、マカロニ、

ジャガイモ、玉ねぎにとろーりチーズ。

ホワイトソースがばっちり合う素材ですよね。


でも、今日のレシピは、肉も魚もソーセージもなし。

ホワイトソースも別で作らない。

簡単で濃厚、何回も作りたくなるグラタンです。


Cpicon 簡単☆かぼちゃグラタン by rira。


かぼちゃ


◆ コツはただ1つ

とっても簡単なんですが、気をつけた方がいいことが1つだけ!

レシピにも書いてありますが、小麦粉と牛乳を入れる

分量。少しずつ、交互に入れていかないと、だまになって

悲しくなってしまいます。


私は、ホワイトソースを作るときに何回も失敗しているのですが、

大量の牛乳にどさっと小麦粉を入れると

十中八九、だまになっちゃいます。


そこだけ気をつければ、お肉なくてもこのグラタンで

お腹いっぱいになること請け合いです!

私は蒸かしたにんじんも入れてみました。

甘くておすすめ。

美味しかったです、の感謝をこめてつくれぽを送りました。


最後にかぼちゃの情報を。

栄養素: カロテン、ビタミンC、E、B1、B2、 カルシウム、鉄など。

種には亜鉛が多い。

身体を温め、利尿作用、抗酸化作用もある。


かぼちゃ料理の幅を増やしていこうっと!

トラコミュ
おうちごはん


秋らしい献立も、素敵な写真にも惹かれます♪ 

「petit bonheur~至福の時間~   秋~な食卓。。。」
http://ameblo.jp/t-mayumayu/entry-11933258175.html



それではまた!!
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