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フライパンあれこれ  



フライパンいくつくらい持ってますか。

私はずっと2つです。

いろんな種類があって、選択肢が多いから選ぶのがたいへん。

今日はフライパンについてあれこれ書いてみます。



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photo by pete v. frying pans



2つのうちのひとつが、鉄のフライパン。

2年前に買ったのがこれです。 ↓



結構悩みました。2万円くらいする外国製のにしようか、どうしようか?

結局、手が出しやすい金額とかたちとでこれに決めました。

今みたら、受注を中止してるようです、、、



鉄だから、熱してから使わないといけないけど、いい仕事をしてくれます。

洗った後に油をひかないと錆びてくるかな、、と思ってましたが、なんにも

しなくても錆びずに元気です。



もう一つは、ずっと、ホームセンターで売ってるテフロン加工のフライパンを使ってきた

のですが、あの加工してある部分がはがれてくると、結構油を使わないと

いけなくなったりして、そのはがれた部分も食べてるのかな~。



なんてことを考え。

でも、油をひかずに調理できてもちがいいもの、鉄製ほど重くないもの、

鉄製が26cmだから、もうちょっと大きめのものが欲しいなと探していたら

テフロンより丈夫で長持ちしそうなものを見つけました。



こういう加工のしてあるものは使い方に気をつければ、長く使えそうです。

空焚きはしない。料理をずっと入れっぱなしにしない。洗うときはやさしく。などなど。



これを買ったのは去年の12月で、使い始めて4ヶ月ですが、ほんと~に満足してます。

油はひかなくていいし、お手入れが要らないし、かたちもステキだし。



ということで、この2つのフライパンをその時々で使い分けてます。

大きさが違うので作りたい量によって。

それから、高熱でじゅっと焼きたいものは鉄、とか。

急いでるときは、熱しなくてもいいからダイヤモンドコート、とか。



鉄は使うごとに堂々とした雰囲気が漂う気がするし、ダイヤモンドコートは

いつでもどうぞ使ってね、って言ってくれるみたいな優しい感じがします。

そんな風にフライパンを見てるのも楽しかったりします。



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category: 台所

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コメント

鉄のフライパンは
なかなか敷居が高く失敗したことも有るので
今では苦手意識だけが残っていますが
加工されたフライパンの「いつでもどうぞ」感
可愛い表現ですね・・・
ホントいつでもなんにでも気楽に使えて便利ですw

URL | MAI #ytEHlhsw
2015/04/25 11:23 | edit

あじさいさん、こんにちは。
私もフライパン、どうにかしたいです。

ずっとテフロン加工のティファールを使っています。
スタッティグ出来るのが気に入っているのですが
1年経たないうちに焦げ付いてきます。
あじさいさんが言われる通り、コーティングと一緒に食べてると思うと
気分が悪く、CMでもやってるダイヤモンドコートが気になっていました!
しかも紹介してくださってるダイヤモンドコートのフライパン、
シンプルでデザインがいいです!お値段安くてビックリ!

鉄のフライパンは1度、油返しを使うたびにやらなきゃいけないフライパンを買ったのですが
私には合わずダメにしてしまった経験あり嫌煙していましたが
このフライパンも良さそう!
次回の購入候補にさせて頂きますね!

URL | DAHLIA★ #EXZKi0f6
2015/04/25 11:38 | edit

Re: タイトルなし

MAIさん、コメントありがとうございます!


ほんと鉄のフライパンは重いし、面倒だったりもしますね、、、
苦手意識がおきるのも無理ないと思います。

>加工されたフライパンの「いつでもどうぞ」感
>可愛い表現ですね・・・

ありがとうございます!!敷居の低い加工されたフライパンも
ちょっと高めな鉄のフライパンも、使って洗っての繰り返しに耐えてよく働いて
くれますね!!

URL | あじさい #-
2015/04/27 12:45 | edit

Re: タイトルなし

DAHLIA☆さん、コメントありがとうございます!!

私もティファール使っていたことがあります!超軽量のが選べたり
しますよね!実家の母にはそれをこないだプレゼントしました♪

ダイヤモンドコートはそれよりも重いんです。鉄に比べると
全然軽いですが。私は軽すぎると、フライパンが動いてしまって
いまいち好きになれなので、このダイヤモンドコートフライパンは
適度な重さも気に入っているポイントです。

鉄のフライパンはなかなか難しいですよね、、、
でも、きっとDAHLIAさんにぴったり合ったものが見つかりますよ!
お気に入りのもの探しって楽しいですね。

URL | あじさい #-
2015/04/27 12:58 | edit

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