旧 ゆたかにすっきり暮らす

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ひと手間かけてごちそうにしよう   ~ 豆腐 ~  

そのままだと何の変哲もないものを、

ひと手間かけると、あら、不思議。

ごちそうに見えるジャな〜い、というものを

いろいろ考えていきたいなと思っております。


donguri.gif


ちょろっと考えられるのは、

なす、ピーマン、たまねぎ → 天ぷら

じゃがいも → コロッケ

う~ん。普通すぎる。けれど。

安い材料のものをちょっと手間かけてごちそうにすると、

得した気分になりませんか。


今日は、豆腐。

夏に冷や奴で食べ飽きた豆腐を、

秋らしく、白和えにしちゃいました!


具は、ニンジン、ほうれん草、きのこ類、こんにゃくなど、

たくさん入れても、はたまた2種類くらいでも、

十分美味しくなりますよねー。


<今日のひと手間>

ひたすら、水気を切る。

夕飯のために、朝からでも、豆腐をパックから出して、

お皿を重りとして置いて、水を出す!!出す!!

これに尽きます。


茹でた野菜類もひたすら、絞る!

あとは、しょうゆ、砂糖、ごまさえかければ、

おいし〜い白和え完成。

このクックパッドの大人気レシピを参考にしました。

お砂糖が多いかな?と思うので、少し少なめにしてます。


Cpicon すぐできる☆簡単☆ほうれん草の白和え by cafe-cafe





私もクックパッドにレシピを載せるくらいに

創作料理を作ってみたいなぁ、なんてことも考えてます。

ふふふ。
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手作りおうちごはん


もやしもいろんなひと手間レシピありそうですね♪

「よよっち♪がんばりゅ   もやしと油揚げの柚子胡椒サラダ♪ 」
http://yoyo555.blog.fc2.com/blog-entry-186.html




それではまた!!
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